Задание требований к качеству профессиональной уборки

В интересах заказчика формулировать требования к качеству уборочных работ в договоре с исполнителем, т.е. у заказчика и исполнителя до начала уборочных работ должно быть единое мнение по поводу того, как должны выглядеть очищенные поверхности после уборки. Кроме того, заказчиком может быть задан «остаточный микробный фон» на поверхностях. Это значит, что после уборки число патогенных микроорганизмов на поверхности не должно превышать заранее согласованного значения.

Организациям следует в договоре с исполнителем услуги сформулировать требования к внешнему виду поверхностей и качеству уборочных работ.

Физические лица должны устно или письменно сформулировать свои требования к конечному результату и детально описать, как должны выглядеть поверхности после санитарно-гигиенических мероприятий.

« Требования к качеству профессиональной уборки на конкретном объекте и (или) на участках объекта  задаются в соответствии с ГОСТ Р 51870 и указывают в договоре на оказание услуг профессиональной уборки.

В договоре должно быть четко определены места проведения оценки (контроля). Для этого необходимо указать:

• здания (корпуса), помещения и деление на контрольные участки;
• объем услуг (работ) по отдельным группам участков;
• уровни качества для (различных) типов помещений и участков;
• дополнительные требования в отношение одного или нескольких типов загрязнений

Примечание:  Заказчик может включить в договор особые требования, касающиеся пыли; отсутствия пятен, и т. п.

Определение показателей уровней качества ежедневной уборки для объекта в целом и (или) отдельных участков объекта осуществляют в соответствии с методикой, приведенной в ГОСТ Р 51870.

Для объектов и помещений с особыми требованиями по санитарному состоянию, а так же при контроле качества проведения работ по уходу за поверхностями могут применяться инструментальные методы контроля.

Оценка качества оказания услуг профессиональной уборки

Оценка качества услуг профессиональной уборки включает контроль объектов в целом и контроль отдельных помещений.

Методы контроля

Качество профессиональной уборки оценивают визуальными (органолептическими) и инструментальными методами. Оценку проводят не позднее чем через 30 мин по окончании всех операций уборки и/или полного цикла технологического процесса по уходу за поверхностями при условии, что помещения не эксплуатировались.

Качество уборки для объектов в целом и/или отдельных помещений определяют в соответствии с методикой контроля уровня качества профессиональной уборки (см. приложение А ГОСТ Р 51870).

Общую биологическую чистоту определяют биолюминесцентным методом по количеству аденозинтрифосфата (АТФ) на поверхностях. Для определения АТФ используют прибор для опре- деления слабых оптических свечений, возникающих в ходе биохимических реакций — люминометр. Данный метод характеризует гигиеническое состояние поверхностей и является экспресс-методом для определения качества чистоты.

Биолюминесцентный метод определения общей биологической чистоты поверхностей приведен в приложении Ж (ГОСТ Р 51870).

Наличие следов крови и мочи на поверхностях санитарно-технических приборов, твердых и текстильных покрытий определяют по свечению загрязнений в свете УФ-лампы с длинной волны в диапазоне 315 — 400 нм.

Остаточные количества кислотных и щелочных препаратов на твердых и текстильных по- крытиях определяют с помощью универсальных индикаторных бумаг или пластин, а также портативных электронных рН-метров. Определение уровня рН проводят на влажных или увлажненных поверхностях.

Контроль фактуры природного камня после восстановления эстетических свойств поверх- ности, шлифовки, лощения, полировки, кристаллизации (см. 7.2.6, 7.2.7 ГОСТ Р 51870) осуществляют по ГОСТ 9480, ГОСТ 23342, ГОСТ 24099.

Контроль равномерности блеска прозрачных защитных пленок (см. 7.2.10 ГОСТ Р 51870 ) осуществляют по ГОСТ 31975, ГОСТ 16143.

Изменение линейных размеров ковровых изделий после аквачистки определяют непосредственно на изделиях путем измерения основных линейных размеров до и после чистки.

При оказании услуг профессиональной уборки выполняются требования, установленные в 7.2.1 – 7.2.15 ГОСТ Р 51870. После проведения сухой уборки твердых покрытий, как на открытых поверхностях, так и под мебелью, в углах, на плинтусах и в других труднодоступных местах должны отсутствовать видимые невооруженным глазом свободно лежащие загрязнения (мусор, смет, песок, пыль, пух, очес, волосы, шерсть животных, а также волокна от протирочных материалов).

После проведения сухой уборки текстильных покрытий (ковров, ковровых изделий, ковро- линов, обивки мягкой мебели и салонов автомобилей) должны отсутствовать видимые невооруженным глазом свободно лежащие на поверхности загрязнения (мусор, песок, пыль, пух, очес, волосы, шерсть животных)

После проведения влажной уборки твердых покрытий, как на открытых поверхностях, так и под мебелью, в углах, на плинтусах и в других труднодоступных местах должны отсутствовать видимые невооруженным глазом свободно лежащие загрязнения (мусор, смет, песок, пыль, пух, очес, волосы, шерсть животных, а также волокна от протирочных материалов) и сцепленные с поверхностью загрязнения. На поверхностях должны отсутствовать видимые невооруженным глазом пятна, в том числе от высохших капель и брызг, разводы, липкий налет, мутные пленки, потеря блеска и скользкость после высыхания.

После проведения мокрой уборки твердых покрытий, как на открытых поверхностях, так и под мебелью, в углах, на плинтусах и в других труднодоступных местах должны отсутствовать видимые невооруженным глазом свободно лежащие загрязнения (мусор, смет, песок, пыль, пух, очес, волосы, шерсть животных, а также волокна от протирочных материалов) и сцепленные с поверхностью загрязнения. На поверхностях должны отсутствовать избыточная видимая невооруженным глазом влажность, пятна, в том числе от высохших капель и брызг, разводы, липкий налет, мутные пленки, потеря блеска и скользкость после высыхания.

После уборки сантехнического оборудования на нем должны отсутствовать видимые не- вооруженным глазом загрязнения органического и неорганического характера, водный, мочевой камень, пятна и разводы кальциевого мыла, жировые пленки, продукты окисления, в т. ч. ржавчина, зеленые пятна солей меди.