Диалог с Роспотребнадзором. Современные требования законодательства для предприятий общественного питания.
Дискуссионная площадка «Чистодром» предоставляет специалистам предприятий общественного питания возможность актуализировать свои знания требований законодательства в связи с их значительными изменениями в 2018-2019гг. В программе семинара: 1. Осуществление Роспотребнадзором контрольно-надзорной деятельности за соблюдением требований пищевой безопасности предприятиями общественного питания с учётом принципов ХАССП. Галина Алексеевна Дмитриева, специалист Управления Роспотребнадзора по Санкт-Петербургу 2. Сопроводительная документация, подтверждающая…